まもなくやってくるクリスマス。家族や友達、恋人と、楽しいひとときを過ごしたいですよね。
美味しいチキンやケーキを囲んで会話を弾ませるのも素敵だけれど、今年はちょっと気分を変えて、あったかフォンデュパーティーはいかが？フォンデュポットが1つあれば、メニュー次第で様々なパーティーのアレンジが楽しめます。

【写真左】
「チョコレートフォンデュ」に一度は憧れたこと、ないですか？
温かいチョコレートにフルーツやマシュマロをくぐらせていただく、チョコレートLOVEな女子にはたまらないスイーツ！
チョコレートを刻んで溶かしたりと、ちょっと大変そうなイメージがありますが、市販のチョコレートソースと生クリームを使えばとっても簡単です。好みに合わせて、ラムやブランデーなどの洋酒を加えればほんのり大人味。スイートなティータイムに、ガールズトークもいっそう盛り上がること間違いなし！

【写真右】
アルコールを楽しみたいディナーにだって、フォンデュポットが大活躍します。
白ワインを効かせたトロトロの「チーズフォンデュ」はパーティーにピッタリ！パンや野菜をからめて、アツアツのタイミングでいただいちゃいましょう。

そして、今年オススメなのが「バーニャカウダ」。“温かいソース”という意味をもった、北イタリアの郷土料理です。
たっぷりのニンニク、そしてアンチョビのコクと塩気の効いた温かいソースに新鮮野菜をつけていただきます。
キリッと冷やしたスパークリングワインとの相性は絶妙！食べ方が変わるだけで、定番野菜もグッとオシャレな雰囲気に。
色鮮やかな野菜を選べば目でも舌でも美味しいひとときを味わえます。

テーブルコーディネートの仕上げには、ちょこんとクリスマスモードをプラスして。
ベリーのリースやミニサイズのツリーが加わるだけで、一気にムードが高まります。同じフォンデュポットでも、メニューやコーディネートが変われば雰囲気もガラリとチェンジ。昼も夜も、これで素敵なおうちカフェの出来上がりです。
キャンドルの灯りとともに、素敵なクリスマスを！

★チョコフォンデュ（マシュマロ、ブラウニー、ベリー）　￥1,500

バーニャカウダの簡単レシピ

1. パンや野菜は食べやすい大きさにカット。ジャガイモやブロッコリー、アスパラなどは加熱しておく。
2. 耐熱容器に皮をむいたニンニク、みじん切りにしたアンチョビを入れ、ゆるめにラップをかけ
　 柔らかくなるまでレンジで加熱。（指でつぶれるくらいが目安。加熱しすぎに注意！）
3. 十分熱くなったら 2.をフォークなどで程よく潰し、オリーブオイルを加えて混ぜる。
4. フォンデュポットに移し、キャンドルの熱でさらに温めたら出来上がり！
5. お好みで牛乳や生クリームを加えると、マイルドなソースに仕上がります。