今回ご紹介するのは黒毛和牛バーガーのブラッカウズ。

五反田にあるミート矢澤はハンバーグが絶品でステーキも美味しいとあっていつも長蛇の列という人気店ですが今度は恵比寿にハンバーガー屋をオープンしたと聞きつけ、早速ですが食べに行きました。恵比寿駅から徒歩5分、代官山方面へと続く道を行けば遠くからでもすぐ分かる人だかり。。。やはり美味しいものはすぐに口コミなども広がるのかお店の前には列が出来ていました。看板の前で記念撮影する人までいる始末。

さて、ハンバーガーの方ですがメニューはシンプルで各種ハンバーガーのみで、それ以外はトッピングメニューだけ。スープとかサラダとかホットドックとか、そういうのは無しでいたってシンプル。アボカドバーガーもベーコンエッグバーガーも美味しそうだったのですが、最初なのでまずはチーズバーガーを注文しました。するとセットのサラダと飲み物が出てきました。セットでサラダが出るんだと思いながら美味しくいただくと、いよいよハンバーガーが運ばれてきました。

で、でかい！これはちょっと気合いを入れないと食べきれないと覚悟する大きさ。ひき肉の量は180グラムとメニューに書いてはあったけど、実際にバーガーとして出てくると想像以上に大きいのにビックリです。しかも、よくあるトッピングのレタスやトマトなどはいっさい挟まっていなくてこのボリューム感はさすが。バーガーの肉で直球勝負という感じの意気込みが感じられました。そして、基本的にレタスやトマトなどのトッピング無しのバーガーだから最初にサラダが出たのだとここで納得。

さて、ソースが手に垂れるのを防止する紙のラップにはさんで一気にかぶりつくと、さくっとした表面のバンズの口当たりのあとに黒毛和牛のひき肉のみで作られたバーガーからは肉汁があふれ、オリジナルソースの味と融合して口の中に広がります。まさに絶品。ボリューム満点のハンバーガーを食べたい！という方には是非おすすめです。また、ウェブサイトにはお店にもあるバーガーのこだわり素材のうんちく満載メニューが載ってるのでそちらも是非チェックしてください！

（編集 T）

BLACOWS
黒毛和牛バーガーブラッカウズ
東京都渋谷区恵比寿2-11-9 東光ホワイトビル1F
03-3477-2914
http://www.kuroge-wagyu.com/bc/