パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
食の都パリで注目を浴びるパティシエ アオキサダハル氏による、伝統的技法に独創性をプラスしたフランス菓子のお店「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」。日本のフラッグシップブティックである丸の内店は、白を基調にしたシンプルでモダンな店内に、色使いも鮮やかな生菓子、ショコラや焼き菓子などが宝石のように並んでいます。素材の味を最大限に引き出したお菓子をぜひ楽しんでみて。
写真左：ボンボン ショコラ 12個入り 3,780円（税込）
フルーツフレーバーを活かしたボンボン ショコラ。カカオ豆の原産地にもこだわったドモーリ社（イタリア）のクーベルチュールショコラを使用しています。ショコラ一つ一つのサイズもアオキオリジナル。サダハルアオキの生菓子と同じ長方形の縮小サイズです。薄くコーティングされた中のガナッシュは全12種類。コスメパレットをイメージして創られたアオキ氏の代表作です。パリのアトリエから直輸入しています。
写真右：ショコロン 4個入り 2,310円（税込）
抹茶、シトロン、ショコラ、フランボワーズのガナッシュやコンフィチュールをサンドしたマカロンをドモーリ社（イタリア）のショコラで包みあげたアオキ氏のスペシャリテです。そのビビッドな色合いと斬新な食感が美味しさを盛り上げます。パリのアトリエから直輸入しています。
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