さら双樹
料理のクオリティ、雰囲気と接客の良さでクチコミされる、あの【銀座 さら双樹（さらそうじゅ）】がリニューアルオープン！
さら双樹は、銀座をカジュアルに使いこなす粋な人のための隠れ家。季節の食素材にこだわり、和の調理法にこだわっています。旬の食材を、今一番欲している食べ方で調理法も選べるシステム。仕入れ鮮度が、命であるお造り。備長炭で、時間をかけじっくり仕上げる焼き物。そして、「和」の真骨頂であり、お店の味の象徴ともいえる煮つけ。お料理をいただく前に調理前の魚の姿、肉の状態、お野菜を、見て愉しむことができます。女子会に最適の個室も人気ですが、お勧めは個室を上回る人気を誇るカウンター席。広々とした白木のカウンター席は、狭いというイメージを払拭したゆったりな作り。職人さんが腕を振るう姿を目の前にし、会話も弾むこと間違いなし。
