Everyday Harumi
日本人としては、初めての第10回グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞から6年が経過した現在、本書では初めてイギリスの食材で作る和食を披露。味噌、味醂、酢など和食の基本調味料をアレンジしたソースやドレッシングから生まれたレシピを中心に、60品以上を紹介しています。海外在住の方でも比較的手に入れ易い食材を使ってくれていますので、季節感を重視する和食でも、その魅力を何処でも存分に発揮できる技有りの一冊です。
Everyday Harumi（Conran Octopus刊、税込 3,990円）
